海鲜锅巴
时间:2023-12-06 06:39:43 阅读(143)
海鲜锅巴
原料 :大虾仁2只,鲜干贝3粒 ,海参3条,花胶6片,兰花蚌小许,小辣椒2条,蒜头3粒
,红葱头2粒
,锅巴6片
,盐半匙,小苏打少许,太白粉1匙,鸡粉1匙,糖半匙
,盐1匙,桂林辣椒酱1匙 。
做法:1、大虾仁去肠泥,以盐洗净
,用布吸干水备用。2 、海鲜用腌料腌后 ,氽烫备用,蒜头 、红葱头切片
,小辣椒切碎。锅巴用180℃油温炸成金黄色即可捞起
。3
、炒锅内加少许油,爆香蒜片
、红葱片、小辣椒,放桂林酱和海鲜炒香
,再加水煮开,最后加入金黄锅巴勾芡即可 。
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